FoodieABC
FoodieABC
Il grande ABC sul cibo
  • ABC
  • Chi siamo
  • Blog
  • Inglese
  • Tedesco
  • Italiano
  • Spagnolo
MENU CLOSE back  
Share the joy
     

Sintesi delle informazioni più importanti

Il trionfo dell’avocado in cucina è indiscutibile. Di origine, l’avocado proviene dal sud del Messico. L’avocado appartiene alla famiglia degli allori e i suoi frutti sono, dal punto di vista botanico, una bacca. Una grande bacca che può pesare fino a 2,5 kg. I suoi alberi prosperano in zone calde e asciutte, e nei mercati si possono trovare diversi tipi di avocado.

Gli avocado sono frutti maturati, il che significa che la loro raccolta inizia quando non sono maturi e avviene dopo un periodo di maturazione. Se si vuole accelerare questo processo, è possibile utilizzare il trucco di avvolgere il frutto in un giornale o metterlo in una ciotola di frutta con le mele. I frutti di colore verde scuro o nero hanno una polpa cremosa intorno al nocciolo duro quando sono maturi. L’avocado raggiunge la maturazione quando la buccia perde la sua brillantezza e la sua pelle cede con una leggera pressione di un dito. La polpa contiene un contenuto di grassi di circa il 30% ed è ricca di acidi grassi non saturi, per cui il suo apporto è molto salutare. L’uso più comune e noto dell’ avocado è per il guacamole nella cucina messicana. A tale scopo, la polpa viene triturata e mescolata con limone o lime, peperoncino tritato o in polvere, sale, cipolla e, in alcuni casi, pomodori tritati. Il succo di limone non solo dà sapore, ma impedisce anche alla polpa di sbiadire. Il guacamole può essere usato come un dip o spalmato.

Molte altre ricette rendono l’avocado un alimento molto ricercato. Può essere servito crudo in insalate e leggermente cotto al vapore in pasta e piatti di verdure.

Per saperne di più in Foodie ABC

  • Blog Foodie ABC

Fonti d’interesse

  • https://it.wikipedia.org/wiki/Persea_americana
  • https://www.tantasalute.it/articolo/avocado-proprieta-nutrizionali-benefiche-e-controindicazioni/7499/
  • https://www.newsfood.com/avocado-super-frutto-amico-della-nostra-salute/

Le ricette più gustose

  • https://ricette.giallozafferano.it/Zuppa-di-pollo-e-avocado.html
  • https://www.cucchiaio.it/ricette/frutta_avocado~1/
 avocado humus avocado cookies  avocado pasta Avocado burger  avocado quesadillas
Agosto 2, 2018

About the author

BayasNext

Related posts

Cuscus
Agosto 2, 2018
Bayas
Agosto 2, 2018
Cerca
Nuovo Post
  • Viaggio nei piatti tipici di Cattolica
  • Itinerario delle tapas per un aperitivo a Granada
  • 5 ristoranti romantici a Londra
  • Rimini: cibi bio e gluten free
  • Veggies a Berlino
  • Cuscus
Social Media
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Pinterest
Pagine
  • ABC
  • Blog
  • Chi siamo
  • Contatto
Ultimi pins
Follow Me on Pinterest More Pins
Lasciati ispirare!
alberghi amore bacche bar supermercati benefici Berlino cuscus farina fragole frutta frutti di bosco gelaterie gluten free informazioni insalata lamponi londra mirtilli piadine piramide alimentare pizzerie prodotti bio propietà ribes ricetta base ricette Rimini ristoranti romantico semola di grano duro senza glutine Tabulè veggies viaggi
Photos
Ultime notizie nel nostro blog
  • Viaggio nei piatti tipici di Cattolica
    Dicembre 2, 2018
  • Itinerario delle tapas per un aperitivo a Granada
    Novembre 30, 2018
  • 5 ristoranti romantici a Londra
    Novembre 14, 2018
  • Rimini: cibi bio e gluten free
    Agosto 3, 2018
  • Veggies a Berlino
    Agosto 2, 2018
  • Cuscus
    Agosto 2, 2018
Argomenti
alberghi amore bacche bar supermercati benefici Berlino cuscus farina fragole frutta frutti di bosco gelaterie gluten free informazioni insalata lamponi londra mirtilli piadine piramide alimentare pizzerie prodotti bio propietà ribes ricetta base ricette Rimini ristoranti romantico semola di grano duro senza glutine Tabulè veggies viaggi
Ultimi pin
Follow Me on Pinterest More Pins

FoodieABC © 2021